Pudim de Pão

Ingredientes (4 Pessoas):

5 dl de leite de cabra (usei da marca Président)

1 estrela de anis (usei da marca Margão)

1 pau de canela (usei da marca Margão)

150 gr de pão de forma branco em farelo isento de glúten e lactose (usei da marca Garcia & Filhos)

1 lata de leite condensado (usei da marca Pingo Doce)

10 ovos (usei da Cesta da Época)

caramelo líquido (usei da marca Pingo Doce)

Preparação:

1. Ferva o leite com a estrela de anis e o pau de canela e deite sobre o pão.
2. Junte o leite condensado e, por fim, os ovos mexidos.
3. Envolva tudo muito bem com a ajuda de uma vara de arames.
4. Reserve.
5. Unte com caramelo uma forma de chaminé, e verta o preparado anterior.
6. Leve a cozer no forno em banho-maria, a 200º C, durante cerca de 60 minutos.
7. Depois de cozido, retire, deixe arrefecer e desenforme para um prato de servir.
8. Sirva fresco.