Pode juntar inúmeros ingredientes, já que o souflée é um prato fantástico para o aproveitamento de sobras. Experimente confeccioná-lo com camarões cozidos e espinafres, fica óptimo. Se gosta de peixe, pode prepará-lo com restos de peixe cozido, ovos cozidos muito picadinhos e espargos.
