Aproveite a época da cultura das favas para as comer, preparadas das mais variadas maneiras. Pode cozer as maiores, com pele, e temperá-las com azeite, vinagre, alho picado e coentros. São um óptimo acompanhamento para peixe frito. As mais duras e difíceis de cozinhar, pode aproveitar para fazer sopa, puré de favas, aromatizado com um bom molho de coentros picados. As mais pequenas podem ser sempre aproveitadas para guisar.
