Ovos Gratinados

Ingredientes (4 Pessoas):

2 cebolas roxas (usei da Cesta da Época)

1 colher de sopa bem cheia de margarina (usei da marca Vaqueiro)

1 colher de sopa de farinha sem glúten (usei da marca Nacional)

0,5 l de leite de cabra quente (usei da marca Président)

sal (usei da marca Vatel)

pimenta branca  (usei da marca Margão)

1 pitada de noz-moscada (usei da marca Margão)

7 ovos cozidos (usei da Cesta da Época)

2 fatias de pão de forma branco isento de glúten e lactose torrado (usei da marca Garcia & Filhos)

salsa picada (usei da Cesta da Época)

200 ml de natas vegetais (usei da marca Pingo Doce)

Preparação:

1. Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas finas.
2. Leve ao lume um tacho com a margarina, deixe derreter, junte a cebola, mexa e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
3. Polvilhe com a farinha, mexa, adicione o leite em fio e mexendo sempre até ficar uma mistura cremosa.
4.  Tempere com sal, pimenta branca e a pitada de noz-moscada.
5. Descasque os ovos cozidos, corte-os em rodelas, junte-as ao tacho com a mistura da cebola e envolva bem.
6. Deite depois para um tabuleiro de pírex.
7. Regue o preparado com as natas, polvilhe com o pão torrado esfarelado e com a salsa picada.
8. Leve a gratinar no forno, pré-aquecido a 200º C, até ficar douradinho.
9. Retire do forno e sirva quente.