Filetes de Peixe Gato Riscado no Forno com Pão

Ingredientes (4 Pessoas):

1 embalagem de filetes de peixe gato riscado (usei da marca Guimarpeixe)

2 salsichas grandes de aves sem glúten (usei da marca Izidoro)

300 gr de pão de forma branco em farelo isento de glúten e lactose (usei da marca Garcia & Filhos)

1 cebola roxa (usei da Cesta da Época)

100 ml de azeite (usei da marca Gallo)

1 colher de chá de orégãos (usei da marca Margão)

1 limão (usei da Cesta da Época)

sal (usei da marca Vatel)

pimenta branca (usei da marca Margão)

Preparação:

1. Tempere os filetes com sal, pimenta e a raspa e sumo do limão.
2. Ao miolo de pão junte 2 colheres de sopa de azeite e misture bem.
3. Descasque e corte a cebola em rodelas finas.
4. Por fim, corte as salsichas aos cubinhos.
5. Deite a cebola e as salsichas para num tacho, junte o restante azeite, leve ao lume e deixe cozinhar durante 5 minutos.
6. Tempere com sal, pimenta e os orégãos.
7. Ligue o forno a 180º C.
8. Deite a mistura anterior num tabuleiro de forno, disponha por cima os filetes e regue-os com a marinada.
9. Espalhe por cima o miolo de pão e leve ao forno durante 20 minutos.