Esparguete à Bolonhesa

Ingredientes (4 Pessoas):

700 gr de carne de vaca picada

200 gr de esparguete sem glúten (usei da marca Milaneza)

1 cebola branca (usei da Cesta da Época)

2 dentes de alho (usei da Cesta da Época)

1 lata de cogumelos laminados (usei da marca Pingo Doce)

200 gr de tomate maduro cortado em pedaços (usei da Cesta da Época)

50 ml de azeite (usei da marca Gallo)

1 pedaço de queijo Cinco Pontes para ralar (usei da marca Indulac)

sal (usei da marca Vatel)

pimenta branca (usei da marca Margão)

água

Preparação:

1. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e coloque-os num tacho.
2. Junte o azeite e leve ao lume, mexendo até a cebola ficar transparente.
3. Acrescente a carne e deixe cozinhar até ficar solta.
4. Junte depois o tomate, os cogumelos laminados e tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que fique tudo macio.
5. Retire do lume.
6. À parte, coza o esparguete em água temperada com sal.
7. Escorra-o, coloque-o num prato fundo e disponha por cima a carne.
8. Polvilhe com o queijo ralado e sirva.