Bolo Delícia

Ingredientes (4 Pessoas):

4 ovos (usei da Cesta da Época)

300 gr de açúcar amarelo (usei da marca Sidul)

1 dl de óleo (usei da marca Fula)

250 gr de farinha sem glúten  (usei da marca Nacional)

100 gr de achocolatado em pó sem glúten (usei da marca Nesquik)

1 colher de chá de fermento em pó (usei da marca Pingo Doce)

4,5 dl de água a ferver

margarina para untar (usei da marca Vaqueiro)

farinha sem glúten para polvilhar (usei da marca Nacional)

Preparação:

1. Ligue o forno a 180º C.
2. Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe-a com farinha.
3. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata durante 5 minutos.
4. Adicione o óleo, a farinha, o achocolatado em pó e o fermento e bata muito bem.
5. Junte depois a água quente, em fio e batendo sempre.
6. Verta o preparado para a forma e leve ao forno durante 45 minutos.
7. Ao fim desse tempo, verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva.