Bolo de Farinha de Arroz

Ingredientes (4 Pessoas):

300 gr de farinha de arroz (usei da marca Ceifeira)

240 gr de açúcar amarelo (usei da marca Sidul)

120 gr de margarina derretida (usei da marca Vaqueiro)

8 ovos (usei da Cesta da Época)

4 colheres de chá de fermento em pó (usei da marca Pingo Doce)

2 colheres de chá de aroma de baunilha (usei da marca Globo)

margarina para a forma (usei da marca Vaqueiro)

Preparação:

1. Ligue o forno a 180º C.
2. Unte uma forma rectangular com margarina, forre-a com papel vegetal e volte a untar com margarina.
3. Reserve.
4. Deite a farinha de arroz numa tigela, junte o açúcar, o fermento, o aroma de baunilha, a margarina derretida e os ovos e bata bem até ficar homogéneo.
5. Coloque esta mistura na forma e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
6. Retire, deixe arrefecer e desenforme.