Frango com Marmelos

Ingredientes (4 Pessoas):

1 frango

sal (usei da marca Vatel)

pimenta branca (usei da marca Margão)

1 colher de chá de pimentão-doce (usei da marca Margão)

1 colher de chá de açafrão (usei da marca Margão)

1 colher de chá de orégãos (usei da marca Margão)

1 colher de chá de gengibre em pó (usei da marca Margão)

4 dentes de alho (usei da Cesta da Época)

1 kg de marmelos (usei da Cesta da Época)

2 colheres de sopa de açúcar branco (usei da marca RAR)

1 dl de azeite (usei da marca Gallo)

orégãos para decorar (usei da marca Margão)

Preparação:

1. Corte o frango aos pedaços e tempere com sal, pimenta, o pimentão-doce, o açafrão, os orégãos, o gengibre e os alhos esmagados.
2. Descasque os marmelos, corte-os ao meio, retire o caroço, corte em pedaços e polvilhe com o açúcar.
3. Coloque o frango num pírex de forno e coloque os marmelos à volta.
4. Regue com o azeite e leve ao forno a assar, a 190º C, durante 40 minutos.
5. Depois de assado, retire e sirva decorado com orégãos.