Bolo de Maçã

Ingredientes (4 Pessoas):

270 gr de margarina (usei da marca Vaqueiro)

300 gr de açúcar amarelo (usei da marca Sidul)

5 ovos (usei da Cesta da Época)

300 gr de farinha sem glúten (usei da marca Nacional)

1 colher de chá de fermento em pó (usei da marca Pingo Doce)

1 colher de chá de canela em pó (usei da marca Margão)

3 maçãs golden (usei da Cesta da Época)

margarina para a forma (usei da marca Vaqueiro)

farinha sem glúten para a forma (usei da marca Nacional)

Preparação:

1. Bata a margarina com o açúcar, até deixar de sentir o granulado.
2. Adicione os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
3. Depois, junte a farinha peneirada com o fermento e a canela.
4. Por fim, acrescente as maçãs descascadas e cortadas em pedaços pequenos, envolvendo tudo muito bem.
5. Unte com margarina e polvilhe com farinha, uma forma de buraco com 23 cm de diâmetro.
6. Verta a massa e leve ao forno, a 190º C, durante cerca de 40 minutos.
7. Retire, depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme sobre um prato de servir.