Galinha Assada no Forno

Ingredientes (4 Pessoas):

4 dentes de alho (usei da Cesta da Época)

2 colheres de sopa de margarina (usei da marca Vaqueiro)

1 colher de chá de açafrão em pó (usei da marca Margão)

1 colher de chá de pimentão-doce (usei da marca Margão)

sal (usei da marca Vatel)

pimenta branca (usei da marca Margão)

1 galinha do campo

1 cebola branca (usei da Cesta da Época)

2 dl de vinho branco (usei da marca Pingo Doce)

Preparação:

1. De véspera, prepare uma pasta com os dentes de alho picados, a margarina, o açafrão, o pimentão-doce, sal e pimenta.
2. Barre a galinha por dentro e por fora e deixe tomar gosto.
3. No dia, coloque a galinha sobre a cebola, em rodelas, e verta-lhe por cima o vinho.
4. Leve ao forno, a 200º C, durante cerca de 45 minutos, regando ocasionalmente com o molho do assado.