Pudim de Ovos com Caramelo

Ingredientes (4 Pessoas):

6 ovos (usei da Cesta da Época)

150 gr de açúcar amarelo (usei da marca Sidul)

500 ml de leite de cabra morno (usei da marca Président)

6 colheres de sopa de caramelo líquido (usei da marca Pingo Doce)

1 colher de sopa de farinha maizena (usei da marca Maizena)

raspa de laranja (usei da Cesta da Época)

Preparação:

1. Ligue o forno a 180º C.
2. Coloque dentro do forno um tabuleiro com água.
3. Barre uma forma com o caramelo e reserve.
4. À parte, misture os ovos com o açúcar, a farinha maizena e raspa de laranja.
5. Adicione o leite morno, em fio e mexendo delicadamente.
6. Coloque o preparado anterior na forma, disponha-a dentro do tabuleiro com água e deixe cozer, em banho-maria, durante 50 minutos.
7. Retire, deixe arrefecer dentro da água e depois desenforme.