Bolo de Chocolate Cremoso

Ingredientes (4 Pessoas):

240 gr de farinha sem glúten (usei da marca Nacional)

125 gr de nesquik em pó sem glúten (usei da marca Nesquik Nestlé)

5 ovos (usei da Cesta da Época)

320 gr de açúcar amarelo (usei da marca Sidul)

2 dl de óleo de côco (usei da marca Cem Porcento)

1 colher de sopa de água quente

margarina para untar a forma (usei da marca Vaqueiro)

farinha sem glúten para polvilhar a forma (usei da marca Nacional)

açúcar em pó branco para decorar (usei da marca RAR)

Preparação:

1. Barre uma forma com chaminé com margarina e polvilhe-a com farinha.
2. Ligue o forno a 180º C.
3. Numa tigela, misture a farinha com o chocolate em pó.
4. Noutra tigela, bata os ovos com o açúcar durante 10 minutos, junte a mistura da farinha, o óleo e a água quente e mexa delicadamente.
5. Deite a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 50 minutos.
6. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.
7. Sirva polvilhado com açúcar branco em pó.