Ingredientes (4 Pessoas):
1 lata de leite condensado (usei da marca Pingo Doce)
5 ovos (usei da Cesta da Época)
2 colheres de sopa de açúcar em pó (usei da marca RAR)
pérolas prateadas para decorar (usei da marca Vahiné)
pinhão para decorar (usei da Cesta da Época)
Preparação:
- Coza a lata de leite condensado na panela de pressão durante 30 minutos.
- Depois de fria, verta o interior para uma taça.
- Junte as 5 gemas e mexa com uma colher de pau até estar bem ligada, esmagando os grânulos.
- Bata as claras em castelo, juntando quase no final as duas colheres de sopa de açúcar para ficarem bem firmes.
- Envolva as claras em castelo no creme com cuidado.
- Encha uma taça e leve ao frigorífico.
- Antes de servir decore com pérolas prateadas e miolo de pinhão.
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