Bolinhos de Côco

Ingredientes (4 Pessoas):

200 gr de côco ralado (usei da marca Condi)

160 gr de açúcar branco em pó (usei da marca RAR)

3 claras (usei da Cesta da Época)

passas de uva (usei da marca Frutorra)

Preparação:

1. Misture muito bem as claras com o açúcar e o côco numa taça.
2. Depois molde bolinhas e diponha-as num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal.
3. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, por cerca de 15 minutos ou até os bolinhos ficarem dourados.
4. Retire do forno, decore com passas de uva, e deixe arrefecer.