Guisado de Vaca

Ingredientes (4 Pessoas):

800 gr de carne de vaca

50 ml de óleo (usei da marca Fula)

1 cebola branca pequena (usei da Cesta da Época)

200 gr de cogumelos inteiros (usei da marca Pingo Doce)

1 folha de louro (usei da marca Margão)

1 dl de vinho branco (usei da marca Pingo Doce)

3 dl de água

20 gr de farinha sem glúten (usei da marca Nacional)

sal (usei da marca Vatel)

pimenta branca (usei da marca Margão)

água

Preparação:

1. Corte a carne em cubos e core-a no óleo.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Corte a cebola em gomos e junte-os à carne, assim como os cogumelos.
4. Junte o louro e o vinho.
5. Quando ferver, misture a água.
6. Deixe cozer lentamente durante 30 minutos.
7. À parte, dissolva a farinha num pouco de água e junte à carne.
8. Mexa e deixe engrossar.
9. Ferva por 10 minutos e sirva.