Esparguete com Alho-Francês e Brócolos Verdes

Ingredientes (4 Pessoas):

500 gr de esparguete sem glúten (usei da marca Milaneza)

água

sal (usei da marca Vatel)

2 alhos-franceses (usei da Cesta da Época)

2 flores grandes de brócolos verdes (usei da Cesta da Época)

pimenta branca (usei da marca Margão)

1 cálice de vinho branco (usei da marca Pingo Doce)

200 ml de natas vegetais (usei da marca Pingo Doce)

150 gr de margarina (usei da marca Vaqueiro)

Preparação:

1. Coza o esparguete em água e sal durante 8 a 9 minutos.
2. Escorra e reserve.
3. Corte o alho-francês em rodelas muito finas.
4. Corte os brócolos e divida-os em pequenas flores.
5. Num tacho coloque a margarina e deixe derreter.
6. Acrescente o alho-francês e os brócolos e deixe refogar até o alho-francês começar a ficar translúcido.
7. Junte o vinho branco e deixe ferver até evaporar.
8. Tempere com sal e pimenta.
9. Quando o tacho já tiver pouco molho, acrescente as natas.
10. Deixe ferver até engrossar um pouco.
11. Apague o lume e envolva o esparguete.
12. Sirva de imediato.